Разработка Telegram-бота для кофейни

Необходимо разработать с нуля телеграм-бота для бизнеса в сфере общественного питания. Основная цель - автоматизация приема и обработки заказов от клиентов.

Ключевые требования к проекту

• Язык программирования: Чистый Python (без использования конструкторов вроде BotFather в высокоуровневом режиме).
• Основной функционал для клиентов:
  • Просмотр актуального меню с категориями.
  • Формирование заказа (корзина).
  • Разные способы оплаты (онлайн/при получении).
  • Отслеживание статуса заказа.
• Административная панель (Backend):
  • Управление ассортиментом (добавление, редактирование, удаление позиций, категорий).
  • Просмотр и изменение статусов поступивших заказов.
  • База данных клиентов и история их заказов.
  • Простой и понятный интерфейс для персонала.
• Технические требования: Чистый, документированный код. Готовность к размещению на хостинге. Стабильная работа под нагрузкой.

Что нужно от исполнителя

В ответе, пожалуйста, укажите:

• Опыт в создании подобных ботов (приложите примеры работ или портфолио).
• Предполагаемый стек технологий (библиотеки для бота, БД, фреймворк для админки).
• Сроки реализации и детальную смету проекта.