Разработка MVP веб-приложения для учета в баре

Необходимо создать минимальную рабочую версию (MVP) SaaS-продукта для автоматизации учета в баре. Приложение рассчитано на одного пользователя (владельца или управляющего одним баром).

Основные требования к функционалу

1. Система авторизации

Регистрация и вход по email и паролю.

2. Модуль управления инвентарем (Inventory)

Таблица с позициями, содержащая: название, категорию, единицу измерения (бутылки, литры, штуки), объем/фасовку, закупочную цену, минимальный и текущий остаток.
Возможность добавлять, редактировать и удалять позиции.
Поиск и фильтрация по названию и категории.

3. Модуль ревизий (Revisions)

Список всех ревизий с отображением даты, статуса (черновик/завершена) и общей суммы потерь.
Процесс создания ревизии: для каждой позиции инвентаря автоматически подставляется значение "ожидаемого" остатка (текущий запас), пользователь вносит фактический "пересчитанный" остаток.
Автоматический расчет разницы и суммы потерь для каждой позиции и в целом.
Два режима сохранения: как черновик (без изменения данных об остатках) и как завершенная ревизия (с обновлением текущих остатков на складе).

4. Аналитическая панель (Dashboard)

Выбор периода для анализа: день, неделя, месяц или произвольный диапазон дат.
Отображение общей суммы потерь (Total Loss) за выбранный период.
Показ количества завершенных ревизий за период.
Таблица с топом позиций, отсортированных по наибольшей сумме потерь за период.

Технические требования и деплой

Желаемый стек технологий: Frontend на React/Next.js, Backend на Node.js или FastAPI (Python).
Любая реляционная (SQL) база данных (PostgreSQL, MySQL и т.д.).
Готовое приложение должно быть размещено на хостинге с доступом по публичному URL.

Цель - получить рабочее, простое в использовании приложение, покрывающее базовые потребности в учете.

код